منتدى شلة بلودان
أهلاً وسهلاً بك أخي الزائـر للد خول للمنتدى يرجى الدخول أو التسجيل في منتدى شلة بلودان ...

أهلاً وسهلاً بك
منتدى شلة بلودان
أهلاً وسهلاً بك أخي الزائـر للد خول للمنتدى يرجى الدخول أو التسجيل في منتدى شلة بلودان ...

أهلاً وسهلاً بك
منتدى شلة بلودان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى شلة بلودان

بسم الله الرحمن الرحيم
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
رسالة إدارية هامة جداً: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته في أحد الأيام حدث ظاهرة في المنتدى هذا ان الأعضاء قديسجلون في أسمين في هذا المنتدى فرجاءً من الأعضاء الكرام عدم التسجيل في أسماء عديدة في المنتدى لكي لايحدث مشاكل في المنتدى ولكم جزيل الشكر

منتدى شلة بلودان :: منتدى الطبخ والمأكولات الشرقية
 

 كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
امير الظلام
عضو نشيط
عضو نشيط
امير الظلام


عدد المساهمات : 141
نقاط : 247
السٌّمعَة : -1
تاريخ التسجيل : 12/01/2011

كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا Empty
مُساهمةموضوع: كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا    كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا Icon_minitimeالثلاثاء يناير 18, 2011 1:44 pm
كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا

يلا نبدأ بمقادير الكفتة :


1- صحن لحم مفروم .

2- بصلة مفرومة .

3- ملعقة بهارات .

4- ملح + فلفل اسود .

5- ملعقتين كبيرتين من البقسماط .



الطريقة :



1- تعجن مقادير الكفتة و تكور .



كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا Fe02fd378f



2- توضع في صينية مدهونة و تدخل الفرن .



كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا 868ecc132a



3- تشوى في الفرن الى ان يحمر لونها .



كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا Ace8b52572




مقادير الصلصة الحمرا و البيضا :


الحمرا :


1- بصلة مفرومة .

2- فِص ثوم .

3- بهارات .

4- عصير طماطم + ملعقة صلصة .

5- مكعب ماجي + ملح .


البيضا :


1- بصل مفروم .

2- ربع اصبع زبدة + قليل من الزيت .

3- علبة فطر .

4- ملعقتين كبيرتين دقيق .

5 - كاستين حليب .

6- ملعقة ملح صيني .



طريقة تحضير الصلصة الحمرا و البيضا :


الحمرا :


1- تحمس البصلة و الثوم حتى تذبل .



كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا 06a93b6681



2- نضيف له البهارات و الطماطم و الصلصة و الماجي ثم يترك حتى


يتسبك .



كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا 17e01cb493



3- تضاف له كريات اللحم و تترك على نار هادئة حتى تنضج .



كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا D9e67a6b75



4- ثم يقدم بهذا الشكل .



كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا 0552fcb68e




البيضا :


1- يحمس البصل لكن احرصي على الا يتغير لونه في ربع اصبع زبدة


مع الزيت .



2- يخلط الدقيق مع الحليب و يضاف الى البصل و يحرك حتى يثخن .



كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا 905d4f6426




كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا 419c62dbfb




كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا 455d68ef0f




كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا 4fc11d491e




3- نضيف كريات اللحم و الفطر و الملح الصيني الى الصلصة .




كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا D0b27e04e3




كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا 321f79da91




4- يقدم بهذا الشكل .



كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا E9fa7aeb85



و من الممكن ان تقدم مع الرز الأبيض .



كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا 1c9c454212




اقتراحات اخرى للتقديم :



كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا 17bd685b5e


وريتوووو الف صحه وهناااااا





كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا 47
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كفتة بالصلصة البيضا و الحمرا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شلة بلودان :: منتدى الطبخ والمأكولات الشرقية-
انتقل الى: